还别说,这谢铁匠真是个能人,果真是按照她的描述做出来了,模样还挺好看的呢。
孟晞觉得自己简直是遇见打铁高人了,这手艺要是放在前世那会儿,准得成为红人。
不过就算是搁在现在,谢铁匠的人气也是绝对不低的,尤其是从孟晞这里陆续学了一些稀罕玩意儿之后,谢铁匠的铺子火的不得了。
孟晞把这酱帽子盖好之后,像是完成了一项大工程一样,拍了拍手,笑眯眯地说:“哈,大酱已经下缸了,接下来只要耐心地等待,就能够品尝到世间的绝顶美味啦!”
大家对于她的兴奋却表示不敢苟同,就那么一缸黄豆加盐,额,还有一些长了毛的东西,真的能够做出什么美味来?
只有历君煜对于孟晞的话深信不疑,而且直言非常期待。
孟晞对于历君煜这种盲目的信任,很是感动,笑着说:“等到大酱做好了,肯定先给你吃!让他们都馋着!”
历君煜闻言好笑不已,而其他人则是无奈,看不出来,孟晞竟然还是个小心眼的!
一转眼,三天的时间就到了,孟晞兴高采烈地直奔厂旁,要进行第一次打耙啦!
第175章大酱好了
第175章大酱好了
大酱下到缸里后的第三天,孟晞带着一帮人呼呼啦啦地来打耙了。
孟晞小心翼翼紧张兮兮地去掀酱帽子,因为这是第一次在这个时空酿造大酱,也不知道能不能做成功,所以她是有些忐忑的。
等到酱帽子一掀开,一股浓浓的酱引子味儿传来,孟晞露出了雀跃的笑容。
“嗯,就是这个味儿!没问题!”
可是周围的人可就没有这好心情了,一个个捂着鼻子倒退了好几步。
“唔,这味道太难闻啦!”雪花一只手捏着鼻子,另外一只小手还在鼻子下方不停地扇着风,想要把冲进鼻子里的味道都扇走。
“小晞姐姐,你确定这东西是你说的美味?分明就是东西坏了的味儿啊!”
雪花第一次觉得她的小晞姐姐也有不靠谱的时候。
其他人也都纷纷点头,表示和雪花一样不敢苟同。
只有历君煜极为淡定地走到了酱缸旁边,往里面瞅了一眼,看到三天前层层堆放的酱豆和盐好像有了一些变化,于是问到:“小晞,它们好像融到一起了?”
孟晞点点头,“还是你细心,比他们强多了!等到大酱做好之后,只让他们闻味儿,一口都不给吃!”
“好!”历君煜宠溺地附和。
众人绝倒!这两人秀恩爱越发地不分时间场合了!
孟晞又不满地白了那些人一眼,“哼,不识货!好东西都是需要发酵沉淀的,现在闻起来有多臭,将来吃起来就会有多香!”
说完之后,孟晞从厂房里面拿出来那根酱耙子,慢慢地伸到底部,然后缓慢地顺着一个方向搅拌起来。
随着孟晞的搅拌,那些酱豆和盐更加充分地融合到了一起,而且渐渐地出现了一些沫子。
孟晞用一个干净无水的饭勺将大酱上面的浮沫撇出来扔掉,然后继续搅拌。
历君煜看她额头上都见汗了,就接过她手里的酱耙子,“你歇会儿,我来弄!”
孟晞狐疑地看了他一眼,“你能行么?”
历君煜眸中染上了一丝邪火,“小晞,我说过,永远不要和男人说行不行的问题!”
“……”污人!
孟晞没好气地瞪了他一眼,然后把酱耙子使劲塞到了他手里,“哼,搅拌的时候一定要沿着一个方向,小心点别把酱弄到外面来。”
历君煜没有说话,只是照着刚刚孟晞刚才的方式,均匀有力地搅拌起来。
孟晞不得不承认,历君煜确实比自己做的好多了,没一会儿,大酱表面就又出现了很多沫子。
孟晞直到觉得差不多了,就让历君煜把酱耙子放到缸里,她上前把那些浮沫又全都撇出来倒掉,然后把酱缸蒙子——就是那块白布——盖好。
“好嘞,就让它在这儿好好晒太阳吧,晚上我再来打耙!”孟晞拍拍手,一副大功告成的模样。
所有远远看着的人都不由得撇撇嘴,觉得孟晞简直就是骗着他们玩儿一样。说的神乎其神的,可是却一点儿都不好玩,于是各种嘘声一片。
孟晞笑眯眯地看着大家,已经懒得再和他们解释了,反正一个月后事实会让他们闭嘴的。
到时候他们会求着管自己要大酱的!
孟晞拉着历君煜去干其他的活儿去了,大家瞧着没有热闹了,也就各自忙去了。
等到傍晚的时候,孟晞又来这里给大酱打了一次耙,然后把酱帽子盖好,脸上满是兴奋和期待。
“哈哈,君煜我和你说哈,这些日子没有大酱吃,可把我馋坏了。好在一个月后就可以告别这口中无味的日子了。”
孟晞一边蹦跳着往家里走,一边兴冲冲地和历君煜说着。
历君煜一直是淡笑着走在她后面,听着她东一句西一句地说着关于大酱的美味吃法,渐渐地,也兴起了一抹期待。
他竟然有些等不及要品尝了呢。