第216节

    厨房内有还有四名厨师,看到徐方也一身厨师打扮,也都好奇的看着徐方。
    “别着急,等药材来的。”徐方表现的很轻松。
    “嘿,装,我倒要看看你能装到什么时候!那些药材买来,你就能开始做了吧?”王甜甜也跟徐方卯上了。
    “可以!”
    那家中药店确实不远,八分钟左右,厨师就跑了回来,手里拎着一包药材。
    “开始吧!”王甜甜努努嘴。
    徐方微微一笑,也不怯场。
    找出七种药材放在菜板,手中菜刀如同马达,迅速将这些药材切成小块。
    周围几人还没反应过来,徐方就把手里的药材混在一起。
    半斤左右的小黄鱼,用网兜捞了几只上来,手中菜刀迅速挥舞,随即一只只处理好的小黄鱼,就迅速出现在菜板。
    唰唰唰!
    徐方动作不停,在鱼身切出一道道豁口,将之前准备好中药以及配料,一点点塞进切开的缝中。
    看着这几条鱼身上的刀口,长度、距离似乎都一样,十条鱼如出一辙,周围的几人嘴巴顿时张大。
    内行看门道,外行看热闹。
    虽然皇派大酒店生意惨淡,但里面的厨师却没那么差,都可以称为大厨。此刻看到徐方的刀功,一个个心里掀起了惊涛骇浪。
    “老陈,这小子刀功是好还是一般啊?”王甜甜问向一位年长的厨师。
    老陈站在王甜甜身边,小声道:“这没个几十年刀功,根本使不出来,再看刚才他处理小黄鱼,那真可叫个利索,咱们之前的老朴都未必能做到。王经理,这小伙子哪找的?我感觉不错诶。”
    老朴她自然知道,就是之前的总大厨,没想到老陈竟然给他这么高的评价。惊讶的看了眼徐方,小声回了句:“这犊子吃饭没带钱,说会做饭,我就带他来试试。”
    此刻徐方已经把小黄鱼做好,将拌好的调料洒在鱼上,打开蒸锅把小黄鱼放进去。
    在几人惊讶的目光中,徐方把旁边的煤气打开。
    “我凑,不是要连续做两道菜吧?”一人惊呼道。
    众人也瞪大眼睛看着徐方,一般厨师做菜,为了不手忙脚乱,一次只做一道菜。
    而徐方接下来的动作,给了他们确切的答案!
    将剩下的药材倒在菜板,全部剁碎后,又找出红辣椒、姜、香菜切碎,用调料浇上搅拌,将这些放在了一边。
    又拿出了一块羊肉。
    连刀都不用换,原本这笨拙的菜刀,在徐方手里如同灵活的游鱼,在羊肉上不断的穿梭。
    几个呼吸间,羊肉就被分成了三十多块。
    手不停,在羊肉上徐方又开始切开三道小口子,然后把配好的料均匀放在这些切开的口里。
    切菜、配料、腌制,这一套动作行云流水,毫无停滞感。似乎徐方做的不是菜,而是件非同一般的艺术品。
    猛火之下,看着已经开始滚沸的水,徐方将一些大块的中药扔了进去,默算了下时间,等里面药材的药效逐渐扩散后,徐方才把羊肉全部倒进锅里。
    连切菜到入锅,两道菜一共也就用了七分钟而已!
    “大姐,我这厨艺还过得去吗?”徐方微笑道。
    “等做好再说,”瞪了徐方一眼,厨房内的点菜系统,也收到了服务员下的单,王甜甜指着那十几道菜,道:“这些菜都做出来,如果味道都不错,今儿的饭钱给你免了,入职的事儿咱们详谈。”
    徐方点点头,道:“成。”
    厨房内一共十口锅,徐方全给打开了。
    手中的菜刀飞舞,一道道菜落入锅内。在众人眼里错综复杂的道道程序,但在徐方这里,一切都有条不紊的进行。
    就连不懂做菜的王甜甜,此刻都看呆了,做菜也能做出艺术的感觉来?
    那精湛的刀法,精准的火候控制力,让人看得如痴如醉!
    半小时后,十道热菜全部出锅!
    当锅盖掀开后,那扑面而来的香气,让厨房内的六人口水差点流出来。
    香!
    太特么香了!
    尤其是清蒸小黄鱼和炖羊肉,甚至让在场的几人,有一种偷吃的冲动。
    不敢让萧少爷久等,王甜甜招呼服务员端菜,看了眼徐方道:“可以啊!你等会儿,待会我下来找你,千万别走了啊。”
    “行!”徐方可不会走,他来这儿可不是为了吃顿免费餐的。
    王甜甜刚走,几名厨师就凑了过来。
    “小兄弟,这厨艺可以啊?怎么称呼?”老陈在几名厨师里资格最老,笑着问向徐方。
    “我叫徐方,你们叫我小徐或者小方都行。”徐方也不端架子,笑着跟几人聊了起来。
    “小方啊,你这厨艺哪学的,绝了啊!”老陈伸出个大拇指。
    “打小练的,祖传!”
    “以后你要来咱们酒店上班?”之前买药材的老张问了句。
    “嗯,还不知道你们经理啥态度呢,对了,那妞叫啥啊?”徐方问道。
    “你说王经理?”老陈问道。
    “对,就是她。”
    “王甜甜啊,咋,你连经理都不认识?”几人的八卦之心也都提了起来。
    “那谁认识她啊,刚开始我还以为她是服务员,让她把酒店经理叫来呢……”徐方见什么人说什么话,当即把之前吃霸王餐的故事绘声绘色说出来,听的几人一愣一愣的。
    “小方,牛啊!”一厨师伸出大拇指。
    “这不能叫小方了,得叫方哥!”另一人也露出服气的姿态。
    “对,叫方哥!”
    正当几人七嘴八舌的起哄时,王甜甜的声音突然传来:“哟,这一会儿不见,就成方哥了?”
    其他人看经理来了,也都不再吱声。
    “你跟我来一趟。”王甜甜朝徐方招招手。
    “我先过去了。”跟几个厨师打声招呼,徐方立刻跟上,很快就到了一间办公室。
    办公室面积不大,也就十六平。招呼徐方坐下,王甜甜给徐方沏了杯茶,自我介绍道:“刚你应该也问他们了吧?我叫王甜甜,酒店经理。”
    “我是徐方。”
    “看你的厨艺确实可以,不过总大厨这个位置,我也没权利直接定夺,得等明天老总过来跟你谈。”
    “可以。”徐方点点头:“那今晚我先回去?”
    王甜甜见识到了徐方的厨艺,一把拽住道:“徐方,今儿你能不能留下来做菜?其他的菜不用你做,如果有人点小黄鱼和炖羊肉,你就帮忙做下。明儿要是能有回头客来,跟老总谈的时候也更有底气。”
    徐方来这里面试总大厨的原因很简单,就是为了见到这家酒店的老总,并得到老总的赏识和重视。
    等他用药膳做出点成绩来后,徐方也有足够的资格,跟老总谈他来这里真正的目的。
    当即点头道:“行!那我先去买点药材,十分钟后回来。”
    第278章 吃完再说
    “我跟你一起去。”王甜甜道。
    徐方知道,这妞是怕他跑了,心里微微一乐,也不拒绝,带着她朝中药店走去。
    路不远,两人走了没多会就到了。
    徐方把刚才的中药各买了三十斤,然后看向了王甜甜。
    王甜甜知道这犊子没带钱,急忙取出了钱包。
    拎着药材回去后,王甜甜就把徐方带到了厨房。
    等把徐方送进去后,王甜甜拿出对讲机,给所有服务员通话:“所有人注意,今晚点菜时,记得跟顾客推荐我们菜单前两页的主打菜!”
    将这条消息说了三遍,王甜甜才得意的回到自己办公室。
    看徐方进来,老陈这些厨师也好奇的凑过来:“徐方,你以后就算厨师了?”
    “还没定,那妞没权限,说得等明天老总亲自过来谈。”
    “没权限?”老张念叨了句,才惊讶道:“你要面试的总大厨啊?”
    “对!”徐方点点头,看着脸色骤变的众人,笑了笑道:“大家别紧张啊,我不想着总大厨工资高点吗。”
    “不紧张,不紧张!”几人嘿嘿笑着,不过神色间已经和徐方有了些距离,甚至炒菜的时候,也比先前更用心。
    将众人表现尽收眼底,徐方苦笑一声,这些人的态度,明显已经把他当领导了。
    不过徐方也不在意,他甚至已经料到,王甜甜那妞,今晚肯定会不遗余力的推广那两道菜,所以徐方也不闲着,找出药材开始调配两道菜需要的药膳。
    没两分钟,点菜机上,就显示有人点炖羊肉和清蒸小黄鱼。
    徐方也不怠慢,一个人占了两个锅,开始忙碌起来。
    徐方在店铺内忙碌,王甜甜在办公室内的电脑上,看着不断有顾客下单,而且几乎都点了主打菜,王甜甜心里也期待起来。
    也不知明儿,能不能拉到真正的回头客?
    一个半小时,当看到萧少爷那个包厢提了结账,王甜甜急忙出办公室,朝那包厢走去。
    “萧少爷,今天饭菜的口味怎么样?”王甜甜心里有些忐忑。
    萧少爷喝酒微醺,大笑着搂过王甜甜,在她那呼之要出的团子上,用力抓了把才道:“不错,明儿再来!”
    “嘿,萧少爷有时间就过来!”王甜甜也不恼,咯咯笑的团子直晃。
    “这是赏你的!”萧少爷拿出钱包,取出几张钱塞在她团子正中。
    “谢谢萧少爷!”一直送萧少爷出了酒店,王甜甜心里才长舒口气。
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