在山里面想要寻找食材,其实太过简单,不只是各种肉,甚至连旁边的小草甚至树木都能够提供他的食材,还有调料。
所以,真正的说他的烤肉有什么特别的,其实就在于口味的变换,他从来不会储存太多的调料都是从身边看到味道适合的东西就加入他的食谱里面。
所以很多别人认为不能吃的经过他的搭配都会变成可以吃的东西,不只是能吃,而且是美味。
既然准备用老方法来做菜,邹盼当然把他剩下的调料都拿出来,准备发挥手芸,但是这些调料都放置了有一段时间,虽然还没有过期限,不过味道已经有些转变了。
金麦城毕竟是一个人造的年轻城市,能够在金麦城里面存活的作物都是人工重新种植,虽然种类也非常的多,毕竟都是不熟悉的,何况很多植物对钱汝君来说都是家乡的植物。
对大汉来说,那是完全不同的品种,味道自然也就不同,何况,钱汝君是从空间里兑换出来的。
当然,植物所拥有的味道,即使外表相似也跟大汉传统的味道不一样。
幸好邹盼对味道比较认真,把收集的材料做一下新的味道的研究,发现了这一点。
“好险我试了一下味道,如果只是看外表长相差不多,就依照习惯烹调下去,一定没有办法达到原本的效果。
那么味道一定会跑掉非常的多,做不出想像中的味道。公主一定不会满意的。
她要的应该是我做出的独特味道。
不过这里的生物味道都特别好,这倒是一个大问题,特别好的味道,想要搭配起来反而没有这么的容易。
把是味道差一点的食材本身,用不同的调味料补充之后,反而能够变成更好的味道。”
邹盼把他手中的鱼肉一片片都品尝过后,喃喃道。
邹盼发现每片的鱼肉似乎在不同的地方都有不同的味道,幸好同一种鱼肉,鱼和鱼的味道差别还是不大。
同种鱼的味道差异不大,但是这些微妙的差别,在以前邹盼就习惯不错过。
因为食物取得困难,所以他对食材本身就特别看中。
但是因为生存环境的差异,会造成这些肉味道都有些许的差异。
肉的味道,其实是生命的味道,记录着生物的一生,经历过的过往。
不过这一方面,跟山里面的野兽也差不多,以前,每一种味道,他基本上都要咀嚼尝试过,在他脸中才会形成一种愿望的味道。
他的烹饪,其实就是把脑海中的愿望的味道,做出实际的味道。
跟脑中的味道一样,就是成功,不一样,就是失败。
这么多新鲜的味道,对于做饭来说是一个非常大的考验,因为邹盼以前并没有吃过这么好的味道。
好的味道随便烤一烤,就能够烤出好味道,但是如果想要煮出独特的味道,那么就是相对困难,因为想要让好的味道,变得更好,那就必须要有比较大的想象空间。
如果脑中的想像世界,没有达到那种高度,是做出更好的味道的。
所以邹盼品尝过弟妹们捕捉上来的大比目鱼的味道之后,他一直在河边收集各种调料的味道。
品尝味道想要把这些味道组合成一个最美妙的味道,如果没有达到完美之前,邹盼的行动将没有办法停止。
因为没有在脑中形成一个美妙味道的感觉的时候,他是做不出最好吃的烤鱼的。
这个烤鱼可不是单纯的在想象中把味道凭着自己最好的感觉烤到适当的熟度就能够做出来的。
在不同的时刻,他还必须加上不同的调料,至于钱汝君以为他随随便便就烤出好吃的鱼,也是很正常的事情。
他都是随地用身边的调料,大自然的调料的差异性还是比较小的。
第八九五章 “家人”
这一餐,邹盼花的时间特别的久,不像在山野里,邹盼好像没有花什么时间,就把美食弄出来了。
因为,邹盼在陌生的环境,对于未知的材料,他必须重新搜索。
但是这也代表邹盼特别认真,钱汝君没有限定时间,因为她想要吃邹盼用心做出来的东西。
钱汝君说了想吃邹盼的烤肉之后,就在旁边等待过,不过她身边并没有人。
人都去帮她弄好吃的了。
晚上,校舍这边,是比较空的。
钱汝君等待的时候并没有浪费时间,进到空间里,继续拼命的工作。
金麦城现在被抽掉太多人,有很多事情,需要她自己来做。
在空间里,钱汝君保留了对外界的注意力。
这几年钱汝君一直在外面跑,金麦城管理局留给钱汝君的工作还真不少,不过她算了一下,其实应该要由他亲自负责,处理的事情也差不多处理完毕了,接下来她的时间将会有比较大的空余时间来享受,并且替金麦城选拔人才。
至于给大汉皇帝的人才,她知道,这些人才,进了皇帝的口袋,不会再回到她的手边了。
除非钱汝君发出命令,那么被洗脑的人,还有沉溺在金麦城生活的人,会回到金麦城来。
权利是很多人没有办法摆脱的罪孽,很多人会在里面沉沦。
工作和其他事情不一样,有时候专心做下去的时候,将没有办法察觉到时间的变化等钱汝君抬起头,空间里天都亮了。
不过钱汝君还是记得自己是要来找邹盼要饭吃的,虽然她肚子几乎已经不会感受到饿,但是对于吃到美味的感觉还是特别的想念。
何况这一次,钱汝君认为邹盼一定会特别认真的对待,所以钱汝君应该能够吃到比之前在野外吃到更好吃的东西。
的确,邹盼为了眼前的美味,感到非常的苦恼。
他在脑海里面设定了好几个方案,但是每一个方案都说不上是完美。
跟以前味道比,味道单纯多了,单纯的味道不是不好,只是他追求的是复杂的味道。
而且他能够拿到的东西比较稀少的情况比较起来,他发觉其实这个大比目鱼只要吃原味,似乎就是比较好的吃法,你多再加上葱姜蒜这几个基本的调料,就能把美味击发出来。
但是想要发挥烧烤的原则,让东西变得好吃,似乎只有这些,又太过单调,只能做出普通的美食,这让他感到非常的头痛。
时间一分一秒过去,他觉得不能够让时间就这样溜走。
邹盼决定开始煮鱼了,因为这些鱼如果没有经过加热处理,败坏的速度实在是太快了。
每次经过一段时间,鱼败坏的程度就会越高,虽然败坏的鱼有另外一种吃法,但是所需要的配料可就跟他原本收集的不太一样了。
要烧烤,最开始,既然就是要有木头来烧,但是木头本身也会把味道传给食物,所以要烧烤的木头必须在一开始就做最开始的配比。
如果用松木来烧,其实味道会非常的不错,不过每种木头,都有它独特的味道,只要能够谨慎搭配都能够让食材的味道提升。
当然。邹盼想要选择的木头也不是现在开始才想到,因为他在一开始就必须构筑整个料理的味道,所以在一开始他已经决定好要用的木材。
这或许是金麦城跟后世特别不一样的地方,钱汝君并没有让木材被取代,家家户户还是烧木材为烹调的主要火源。
只不过烧木材的时候钱汝君规定,家家户户要收集的木材是种在他们社区附近的一种木材,它能够快速生长,成材的速度很快。
这种树木叫做泡桐树。
这些事情,一直没有煮饭的邹盼不知道,何况他想要煮出心目中的最好料理,也不能够被限定木材。
每种木材看起来都是可以用来。当生火材料的,但是在邹盼看起来也是料理的一部分。
邹盼就地取材,在附近找常见的木头来烧。
其实这个木头,在这个地方或许是非常少见的,也不知道是什么理由让钱汝君把这个木头种在这里,这个木头在这里不会开花结果。只会长出绿叶,所以所有的精华都没有被分散掉,因此被邹盼选做做燃烧的木柴,这种树木就叫荔枝木。
荔枝木上有一股特殊的香气,不输给松木。
煮鱼跟煮肉,有一种最大的不同点就是它很快就会熟了,所以必须在最初的时间就掌握好,虽然鱼肉有很多,但是邹盼并不想要制造出失败品。
或许到了最后决定的时刻,邹盼脑海里反而很多想法组合之后,在他的脑海里面浮现。
这个时候,他的外表也比一般人还木讷,把所有的精力都集中到手上。
在这个时候,他手中陆陆续续烹调出各种口味的烤鱼料理。
在鱼煮好的时候,香味才爆发出来。
当然这时候算不算美食,邹盼还不知道,必须等到最后吃到口中的时候,才能够真正的决定是不是美食。
一切只在他的想象中。
当邹盼决心开始烤鱼的时候,很多原本他脑海里为之挣扎的东西,也理出一个条目。
他的脑海里面就自动组成了他心目中最好的味道,当然这种味道只是他在这个时刻认为的最好味道。
是不是他脑海的味道,还要看他手的最后表现。
“那么多口味,也不知道哪一种口味比较好吃。
公主的肚量,大概吃不了全部,所以大部分还是会剩下,这时候在我身边的几个孩子也是有福气了。”
其实头一次用金麦城的食材来烹饪,由于味道太好了,邹盼反而非常没有信心。
因为好的味道,想要辨别出更好的口感,其实是非常不容易的。
也不是每一个人的味蕾都有能够辨别好味道的能力,他现在最担心的就是公主,如果觉得他烤出来的鱼,跟别人烤的味道没有什么差别,那么他梦想中的店又要在更慢的时间才能够生产出来了。
在山里,素材要获得比较不不容易,现在在金麦城没有同样的问题,所有邹盼可以用比较多的配菜。
他走到钱汝君的房间,公主钱汝君出来品尝的时候,钱汝君迅速从空间出来,到了外面,发现餐桌只有摆了一套餐具,却让邹盼把所有的孩子都找过来,并且让邹盼也到座位上说:
“你没有考虑到食物最大的美味,其实是跟很多人一起分享,如果我只有一个人去,怎么能够吃出在山里的味道,甚至比金麦城厨师更好的味道?”
在这个时候,钱汝君的打扮,非常的朴素,就像邻家小姐姐跟其他的孩子说:
“看你们最喜欢吃什么?我在吃什么?谁让我吃到第一块那表示拿我当尝试的人,所以你们要让我吃到好吃的东西,那么筷子就动几下。跟我分享一下,这是什么味道,有什么好吃的。最后用你们的忍耐力把食物分给我吃,那才是最大的分享。”
“可是如果太好吃的,我们会忍不住自己全部吃完?”
“这样子啊!如果你们全部吃完,我就知道这道鱼非常好吃,我再让你们大兄再做给我吃就好了,而且我一定要吃很多,吃到腻为止。反正我是投资者。”
钱汝君无所谓的说道。
“可是这些大比目鱼都是我们捕的,哥哥还不会捕鱼呢!
哥哥还想钓鱼,可是他一条鱼都钓不到,这样我们不是还要辛辛苦苦的捕鱼?而且哥哥的功课好重,没有时间去捕鱼的?”
尉迟玉花好像成为孩子的代言人。
钱汝君知道这些小孩子心疼他们大兄,而且更重要的,他们认为他们的劳力需要付钱。
这是在金麦城非常强调的一点的,任何人想要取得他们的劳力,并没有办法平白从他们身上要到,想要取得他们努力,那么就必须付钱,不管钱多钱少,付了钱,表示他们的劳力是有价值的。
但是钱汝君对几个小孩来说,还有对他们的大兄来说,都是一个恩人。
想跟钱汝君要钱,他们却不好意思开口,但是金麦城教他们在金麦城要人工作不付钱,那么就是不尊重一个人的行为,他们也不能够让姐姐成为一个不尊重人的人。