“小傻子,让你跟着你竹叔读书你不读,看,这会儿被忽悠了吧。”
黎荞摇了摇头,见陶竹从厨房里出来,便道:“竹哥儿,你给大山算算账。”
“啊?”黎大山懵逼,挠了挠头,不解的看向陶竹。
陶竹轻轻一笑,开始给他算账。
二千两银子,看似很多。
但把这账细分到每一个青团上面,那这钱就不多了。
“咱们只要老老实实的卖个三四年青团,那就能挣到这么多钱,他想拿二千两银子直接把这方子买走,这是把咱当傻子了。”
他说着轻轻哼了一声。
这赵掌柜才是傻子呢,连他都忽悠不住,更何况是黎荞。
别说是二千两,就是二万两他都不卖。
他要当传家的方子,一代一代卖下去。
黎大山:“……”
他心虚的看向黎荞。
黎荞指了指他:“你是我大侄子,麦芽糖的生意将来肯定要传到你手里,从今天开始,你给我好好学算账,免得被人坑了都不知道。”
“是。”黎大山乖乖应下。
他刚才的确像是个傻子……
不过,想到他竹叔刚才给他算的账,他忍不住又嘿嘿笑:“青团竟然能挣这么多钱,太厉害了!”
“谁让咱们这里没有。虽然味道的确不错,但也有一部分原因是大家伙儿以前没吃过,觉得新鲜。”黎荞道。
在他上辈子,青团只能算是区域点心,没有跟螺蛳粉般在全国范围内大爆。
青团能在平城能卖的这般好,很大一个原因是这里没有类似的糯叽叽点心。
“反正我觉得青团的味儿不错,我和我娘都特喜欢,李瓶婶儿和浅哥儿也喜欢。”
黎大山觉得他小叔的话不太对。
青团能卖的这么好,当然是因为好吃啊!
“说起浅哥儿,这几日怎么没见他过来?”
陶竹有些奇怪。
赵二妞身上的天谴事件如此玄乎,郑浅浅竟然没有来找他八卦一下。
“浅哥儿的确好几日都没来了。”黎荞也有些奇怪:“正好咱们中午要吃卤面,我去他家买几斤猪肉。”
“我去吧,我去瞧瞧。”
陶竹道。
他是小哥儿,与郑浅浅更有话聊。
于是,陶竹拎上一个柳条编的篮子,他拿了四个青团用麻布包裹着放入篮子,然后去了郑屠户家。
原本一刻钟就能回来的,结果他这一去就去了小半个时辰,等他回来,黎荞立马从棚子里出来:“怎么去了这么久?快坐下喝口水。”
陶竹的确有些渴了,他摆摆手,示意他自己倒去。
从陶罐里倒了碗凉白开,他解了渴,然后才道:“我帮着浅哥儿炖了个大骨头,所以回来的晚了。”
“他家还没吃早饭?”黎荞惊讶。
这太阳都升的老高了。
“吃过了。”陶竹说着轻轻叹了口气:“他这几日没出门,全是在捣鼓猪肉的吃法。”
“嗯?”黎荞不解。
正推着石磨磨糯米粉的黎大山也看了过来,就浅哥儿那个爱涂脂抹粉的样子,大热天的,竟然愿意在厨房待着?
“郑叔不是在镇子上卖猪肉么,整个镇子只有他一家卖猪肉,所以生意一直都很好。”
“但半个月前,镇上又出现了一家肉铺,这家肉铺比郑家的猪肉便宜,另外还卖些青菜鸡蛋之类的,开业那日就抢了郑家一半的生意。”
“如今半个月过去,郑家的生意一天不如一天,关门吧,不甘心。继续开门,两天下来一头猪还能剩下大半,这么热的天,肉卖不完的话很容易臭掉,”
陶竹想到浅哥儿愁眉苦脸的样子,忍不住又叹了口气。
“那怎么不降价啊?”
黎大山忍不住问:“人家降,他们也降呗。”
他想的很简单,能赚钱就好了嘛,总比不赚强。
“不过,浅哥儿折腾猪肉干啥?”
“郑叔不想直接降价,但肉又卖不出去,所以他就想把一部分肉做成熟食,以生肉的价格卖熟食。这也算是变相的降价。”
陶竹解释。
现在郑家是郑屠户领着大儿子在镇子上卖肉,二儿子和他媳妇下地干活。
所以,做熟食这个活计落在了郑浅浅、赵亭和他大儿媳身上。
这三人在家里捣鼓猪肉的各种做法。
不过,郑浅浅不会做饭,赵亭和他大儿媳的厨艺都一般,准确来说,是他家所有人的厨艺都一般,所以就算是把一部分肉做成了熟食,生意依旧不咋样。
但总算是好上了那么一些,毕竟把肉做成熟食需要调料和柴火,他们以生肉的价格卖熟食,多多少少还是有人愿意买的。
可谁知道从昨日开始,新开的那个肉铺也开始卖熟食了。
这把郑家人给气的要死。
但有什么办法,总不能把人家的铺子给砸了,于是,郑家人只能苦练厨艺,想折腾出些新花样。
“刚才我给大骨头调了味,告诉他们做法,希望能帮得上忙。”
陶竹道。
“竹叔,你的厨艺好,这次的大骨头绝对卖的很好!”
黎大山对陶竹信心满满。
“不一定,浅哥儿说了,那家卖的熟食味道也很好。”陶竹并不乐观。
他的厨艺也只能做些家常菜,他没信心能胜过对方。
“……那这真的很麻烦。”
黎大山这下子没话说了。
对方的招一套接着一套,这是要非得挤兑死郑家的肉铺么?
“算了,我能帮的有限,我继续做丰糕去。”陶竹喝完了水,把买来的五花肉拎入厨房。
黎荞想了想,也回棚子里做豆沙。
卖熟食,郑屠户这一招不错,奈何对方能模仿。
想要把肉铺继续开下去,郑屠户必须得拿出对方模仿不来的东西。
嗯……他倒是有个想法。
快中午时,黎春桃来了。
她干活麻溜,很快就蒸了满满两大锅面条,足足有二十多斤。
五花肉切成片,炒得香喷喷的,再搭配上芹菜豆角,这卤面只看外表就很有食欲。
黎荞口味重,喜欢吃辣的,他把辣椒油的方法教给陶竹,陶竹做出了一个能拌万物,哪怕是拌鞋底都好吃的辣椒油。
此时,他盛了满满一小盆面条,又加入几勺陶竹做的万能辣椒油,一口面咽下去,味道当真是绝了。
陶竹说在家里就能吃的很好,这话绝对没错。
黎大山在黎荞的带动下,也开始吃辣椒油,不过,他不敢放那么多,只加了一勺。
把辣椒油拌匀,然后他一筷子下去,半碗面条没了。
把嘴巴里的面条咽下,他忍不住对黎春桃道:“小姑,你这厨艺可以去摆摊了,太好吃了!”
“我厨艺一般,是竹哥的辣椒油做的好。”
黎春桃笑了笑。
“是黎荞教我做这个辣椒油的。真正厉害的是黎荞。”陶竹看向黎荞,水眸亮晶晶的:“最最最厉害的就是他了。”
黎荞被他这几个最给逗笑:“我也是从书上看来的。”
“我将来也要让我孩子读书,只要他有小叔一根小指头的厉害,那将来就吃喝不愁了。”
黎大山现在非常崇拜黎荞,他小叔这一身本事都是从书上得来的,书这个东西可太有用了。
他是不可能再去读书了,但他的孩子可以!
他将来一定要让他的孩子走他小叔的老路。
这般想着,他起身又去盛了一碗面条,一大碗面条,他两口就吃完了。
“读书的确有用。”黎荞赞同这句话:“就像是浅哥儿家的情况,我在一本书上看到过如何做腊肠,若是把卖不出去的猪肉做成腊肠腊肉,那能存放很长时间。”
腊肠腊肉其实也是南方那边的吃食,而且他搜了搜原身的记忆,没发现有腊肠腊肉这两样吃食。
有也没有关系,除了腊肠腊肉,还可以做烤肠。
相比较腊肠腊肉,还是烤肠更常见些,火爆全国,街头巷尾,随处可见。
“腊肠腊肉?”
陶竹惊讶。
黎大山和黎春桃也看向了他。
什么是腊肠腊肉?
“待会儿我去一趟浅哥儿家里,竹哥儿,咱们一起,我说,你做。”
黎荞道。