第114章

    待到伙计回过神,没来得及招呼问荇点菜,赶紧去找能和掌柜说上话的跑堂。
    “醇香楼那姓问的来我们这了。”
    本来忙得心烦的跑堂听到他这话,到嘴的谩骂被生生收回去:“你去招呼门口的客人,我找他去。”
    问荇在和掌柜的合作,这赶又赶不得,只能去探探底细了。
    “来盘神仙鸡丝吧。”
    跑堂走到跟前还没开口,问荇反倒先起了话头。
    “我来看看这鸡丝怎样,你们别对我敌意这么大。”
    他脸上表情真挚:“毕竟是有关于长期合作嘛。”
    跑堂这才意识到自己防备表情太过明显,讪讪接话:“行,神仙鸡丝一份,还要别的吗?”
    “不必了,我缺钱。”
    跑堂:……
    我怎么听说你刚坑了掌柜二十多两?
    “你们生意怎么样?”问荇状似不经意地问,只收获了跑堂愈发警惕的眼神。
    “好吧,看起来是挺不错。”他也不觉得尴尬,耸了耸肩。
    放眼望去,万山楼座无虚席,而且客人们都带着满意的笑意。
    “万山楼平时菜不怎样,今天菜意外地还不错。”
    “是啊,这么香的肉,好像除了这里,我也就前几天在醇香楼那吃到过,醇香楼还贵十文钱呢。”
    不光吃上菜的客人们满意,没吃上菜的客人也大多心平气静等佳肴上桌。
    问荇瞧见不远处坐着的几人衣着简陋,面露期待,连不太有钱的小百姓都能招来,万山楼这生意不可谓不好。
    问荇将二十五文拍在桌上,招呼跑堂:“拿去,免得说我小气。”
    跑堂收走钱后一步三回头离开了,过了约莫两刻,给他端上来盘鸡丝。
    说是神仙鸡丝,也就是椒麻鸡而已,问荇尝了口味道,端上来的鸡肉没有变质,又看了看四周,吃着鸡肉的客人也并未面露不满。
    这才刚开始用茅草,万山楼用的食材一切正常。
    问荇动了几筷子,莫名没了胃口,便起身离开。
    只是不知道以李足这种抠门个性,能够良心到第几天呢?
    二日后,平平无奇的清晨。
    问荇从客房里出来,这已经是他最近第三次梦到柳连鹊了。
    应当归家的预感越来越强烈,计划也到了当收网的时候。
    他正想着,迎面就撞到了生气的小伙计。
    “娘的,那万山楼的破伙计还敢笑话我!”阿明愤愤不平,“不就是他们靠着压价抢了先机,我们还真怕他们不成。”
    万山楼压价格压得厉害,这几日醇香楼受的影响不小,客人一天比一天少。
    问荇不语,幸亏这是他的计划一环,否则长期被压价,醇香楼还真可能会大量流失客源。
    毕竟在这小镇里哪怕算得上富贵的人,也没到进酒楼闭着眼随便吃的程度,食客都喜欢便宜好吃的地方。
    伙计厨子们心急如焚,可问荇和许掌柜却态度平和。
    许曲江依旧是那副样子:“总不能我们自己乱了阵脚。”
    “是啊。”
    问荇笑着接过话茬:“保不准对面现在正在编排我们呢。”
    万山楼里的气氛,正是前所未有的轻松。
    “他们那边没动作?”
    李足这几日赚得盆满钵满,昨天刚近了一大批食材,听到醇香楼按兵不动,他的第一反应居然不是要有危机感,而是不屑。
    “没有压价什么的?”
    醇香楼最近被他压得死死的,居然一点不挣扎反抗。
    “没,没有,还是之前那个价。”伙计战战兢兢。
    “也是,他们能压价到哪里去。”李足冷冷一笑,“那老顽固什么食材都要最好,成本摆在那,,压价压不过我们。”
    问荇那捆茅草很耐用,而且又耐存放,再撑一周多都不成问题,到时候再去想办法和他订就行了。
    如此,耗死醇香楼不成问题。
    可想着想着,李足又有些烦躁,担心问荇坐地起价还是次要事,他更担心昨天进的那大批肉恐怕是还不够用。
    夏天肉本来就难订,开始菜卖得虽然好,但也和肉的供给持平,他也没必要用积压的变质肉,所以酒楼的变质肉就处理了。
    可最近他才发现生意简直好过头,这么一来恐怕得提早打算,否则重金求肉让成本上浮,岂不是给醇香楼可乘之机。
    “你们最近挑了不好的肉后,挑去给厨房。”
    伙计听懂了李足的话,这是要给还新鲜的肉里面搀点之前的“尾货”,他们已经不是第一次干了,之前肉不够用的时候,掌柜总要这么做。
    “要去另外收些吗?”
    濒临变质的肉都比较便宜,收起来也比新鲜的肉方便许多。
    李足沉吟片刻,点点头:“去吧。”
    伙计忙不迭应下,匆匆往酒楼外走。
    此时恰逢中午,他同刚巧踏进来问荇擦肩而过。伙计颇为意外地偏过头,却也没太在意。
    毕竟问荇除了黑心点,最近来得勤快了些,也没耍什么小花招。
    “最近生意好吗?”问荇依旧是这话,但接待他的跑堂依旧不敢应答,只是僵硬微笑。
    问荇也不恼,找了处靠窗的位置,点上一份神仙鸡丝。
    这是他这几日第三次重复这个动作,随后他又掏出二十五文。
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