胡萝卜秧上还有碎冰渣子,那水也快上冻了,不是很好挖。
费了很大的劲,连着厚厚泥巴,才挖出十来根胡萝卜。个个都有一拃长的样子,对于普通品种的胡萝卜秧来说,已经算是很大了。
除非能搞到杂交的胡萝卜种,能长到一个半斤,可是杂交的胡萝卜,没有土生土长的品种好吃。
花了一柱香的功夫,挖了半篮子的胡萝卜,木香打算收工回家烧菜。
刚拎起篮子,就听见一声赶车的吆喝声,迎着寒风正她家这边来。
加上赶车的,一共三个人,不是何安他们几个,又能是谁。
远远的,瞧见木香站在田间,何安揉了揉被冻麻的脸蛋,冲她喊道:“你要的货,都在这儿了。”
他指着身后的大板车,赶车的是吴青,大飞坐在后面,双手抱着剑,噙着一张黑脸,很不高兴的样子。
之所以称之为大板车,是因为这车双林长栓家那个,大了一倍,还是四个轮子的,应该是订做的。
木香收了东西,快步走过去,才不理他们三个的脸色,掀了盖在车上的布帘子,“你们几个动作挺快的哈,有没有漏买的啊?我告诉你们哦,要是有漏掉的,提早说一声,明早得去补齐。”
大飞粗声粗气的哼了声,别过头去,没理她。
吴青也没吱声,倒是何安,忍不住抱怨道:“小姑奶奶,漏掉就算了吧,这里离镇子挺远的,而且好冷啊,你将就一下不行吗?”
木香闻言直起腰,小脸沉了下去,正要说什么,身后却传来赫连晟的声音。
“这点小事都办不好,要你们何用?”
主子发火了,何安急忙弯下腰,“爷,您别生气,我们跟木姑娘说着玩的,木姑娘有吩咐,我们都照办,绝不敢质疑。”
吴青脸色也沉了下来,不太好看。至于大飞,他是无所谓,反正赫连晟也不是他的主子,但他还是被赫连晟身上散发的寒气给震慑到,不愧是南晋国的襄王,这气势,他家主子还真就比不了。
何安话里的不情愿,赫连晟听的出来,木香也不傻。
若是何安跟吴青这两人,对赫连晟绝逼的忠心不二,可对她,可就不那么客气了。
不光是因为她的身份,只是个小村姑,更因为他们觉着,他们的主子高高在上,如神祗般,神圣不可侵犯。
她配不上!
除了嘴皮子利索点,脑子活泛点之外,真没其他的优点,或者说,不足配得上赫连晟,充其量就是个附属品。
想到这一点,木香的神色冷了下来。
不急,有挑战才有进步嘛!既然他们看不起她,那她便做到让他们看的起,不为别的,只为证明自己。
她——木香,永远不会成为别人的附属品,她只是她。
赫连晟怎会注意不到木香的异样:小丫头,既然她想变强,他便如她的愿,助她一臂之力。
他深知,木香不是个甘愿躲在男人身后的娇弱小花,她要的,是能与他并肩而行。
赫连晟面色不悦,“还愣着干嘛?赶快把东西卸掉,进来帮忙!”
听他提到帮忙,何安这才注意到主子与众不同的打扮,也不是说主子穿的有多异样,是他身上的灰垢,头上也有。
这样的主子,越来越接近农家汉子的标准了。
主子都这样了,他们这些做奴才的,还敢拿乔吗?
何安几个人认命的干活,三个大男人搬一车的东西,也就片刻的事。
木香幸灾乐祸的笑道:“好好干啊,要是干的不好,晚饭可没你们的份。”
何安气的内伤,吴青的脸色也好不到哪去,大飞始终板着一张大饼脸,自打安平钰让他留下之后,他脸上的表情就没变过。
就跟吃了苍蝇似的,一百个,一万个不情愿啊!
木香才不管他们咋想的,有赫连晟镇着,他们几个还能翻出她的五指山吗?
她从卸下车的猪肉里,挑了几块上好的五花肉,舀了水洗干净后,拿进厨房,“彩云,把小锅烧上,咱们做红烧肉。”
“红烧肉?”彩云一脸的激动,红烧肉啊,好久没吃到了,“太好了,我马上烧火,大姐,还要别的佐料不?我一并给你找来。”
看她一副馋样,木香好笑不已,边往小锅里舀水,边道:“不用,厨房里头都有,对了。”
木香想了下,她要的佐料有八角、香叶、葱、生姜、白糖、黄酒。
前面两种香料,她一直都有备着,八角这里很常见,至于香叶,还是托福寿楼,才得已买到。
其实要做最正宗的红烧肉,除了白糖之外,还得用冰糖,可惜她这儿只有红糖跟白糖,冰糖还真的没有。
小锅里上水,乘着水凉,赶紧把切好的五花肉搁进去,水开了之后肉块再煮一会便捞出。
香料需得先煸炒一遍,逼出香味,然后再倒入白糖,小火熬出糖色。
一般的红烧肉都是甜口味,至于甜的程度,依各人口味而定。
木香不喜欢把味儿做的太甜,那样吃着会很腻人,所以她搁进锅里的糖并不多。
彩云坐下灶台后头,深吸一口气,“好香啊,比上回闻的味儿还香!”
木香搅着锅里的糖色,自信满满的笑道:“那是自然,一回生二回熟,再做几回,我这保证这红烧肉的味儿更好吃,不比大酒楼的差。”
彩云笑呵呵的嗯了声,表示同意大姐的话,她突发奇想,“姐,不如咱们以后开个饭馆,生意肯定火爆。”
“别,”木香摇头,“虽然我不讨厌做菜,可也不想整天围着锅台转,一天到晚的,身上头发上都是油烟味,时间久了,脸上油烟厚的都洗不掉,你没看福寿楼的王磊厨吗?整个一油葫芦!”
她说不下去了,想想都觉着很恶心。长年待在厨房里头,长年跟油烟打交道,再水灵的皮肤,也经不起折腾。
她做饭是享受这个做饭的过程,才不想整日都围着灶台转。
彩云想了想,明白了,“好像真是这样,那咱只管自己做饭自己吃好了,不去开饭馆。”她不是没有主见,她是习惯了又大姐为主心骨,也就是俗称的一条心。
木香笑了笑,看着糖色炒的差不多了,赶紧把切好的五花肉放进去。
今晚吃饭的人多,五花肉切的也多,足有小半锅之多,翻炒起来挺费劲的。
木香炒一会,就要歇歇胳膊,不然胳膊要发酸的。
看着五花肉煸炒到水份耗干,颜色透亮,表面微黄,开始出油了,便可以加入黄酒跟酱油,继续翻炒。
这时,火候太重要了,稍不注意,火大了,就会造成糊锅。就算没糊。可这锅底粘上糖色,也是很难刷洗的。
加入酱油之后,很快的,肉的表面就会裹上一层酱色,这时便可以加水,加入生意,跟香味,小火炖煮入味。
至于盐的比例,根据各人口味。
等小锅里朱烧开了,木香尝了下,才搁下盐,保险一点。
擦擦手上的油渍,她直腰,叮嘱彩云好着火,“我去外面看看他们弄好了没有。”
彩云点头应下,“嗯,你去吧,这里有我就成。”
临走时,木香不放心,又掀了炖煮牛肉的锅子,防止汤汁烧干。
刚刚挖回来的胡萝卜,已经洗好,评待切民大块,跟牛肉锅子一起煮,既能吸收多余的油份,还能为牛肉增加香味。
除子胡萝卜,豆芽菜也是必不可少,放在一起烫熟。豆腐就不加了,加多了锅子也装不下。
院里,何安三人已经把货都卸下了,因为没地方搁,便用木板架着堆廊檐下。
还没等卸完货,吴青跟何安就跑去旧屋,帮主子干活。
土灶早就拆完了,再在正要往外运土。
刘二蛋回家拿的笆斗,用笆斗把旧灶台拆下的土块往外运。
赫连晟力气大,干起活来,顶刘二蛋三个。
后来有何安跟吴青加入,不一会旧厨房就收拾好了。甚至还多出来几个用木板搭成的床架子。
当然,不是用来睡觉的,是用来把旧厢房里的木盒子腾出来,不然大飞他们晚上没地睡觉。
“哟,你们干的挺快嘛,”木香笑意融融的站在门口,看他们干的热火朝天。这才多久啊,她家的旧厨房就换了个样。
男人干活就是不一样,比他们姐弟三个干着强多了。
吴青跟何安都没理她,何安甚至还偷偷白她一眼,以示抗议,谁让她站着说话不腰疼。
大飞晃了下膀子,粗声粗气的嘛道:“嗳,你厨房烧啥呢?怪香的,我饭量大,你最好多煮些饭,要是吃不饱,我可不给你干活!”
其实,他也不是想通了,他是饿通的。一想到要在这儿待上十天,每天干活就不说了,如果连饭也吃不饱,那才叫苦逼呢!
他想起自己饭量大,又听说乡下人很穷,每天能吃上窝窝头就不错了,连口白米饭都吃不上。
以前跟着安平钰,虽说不算吃香的,喝辣的,但每顿至少都有白面馒头吃,有时还能吃上烤肉,喝上一碗肉汤。虽然不是经常,但那样的待遇,也算享受了。
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☆、第91章 袒露心事
可是看这丫头家里的情况,日子肯定不好过。
虽然他们拉了一车的猪肉回来,但他估摸着,就是烧肉,也不会烧很多,顶多切几块就不得了。
人家买肉是要做生意,又不是拿来招待他们的,哪能都把给他们吃。
木香笑笑,正要抬脚万进去,赫连晟的声音就响起了。
“你在门口站着说话就行,别进来,里面灰太大,别呛着!”
此话一出,何安跟吴青纷纷在心里鄙视他们家主子,厚此薄彼,也不带这样的吧?
木香讪讪的笑,乖乖把腿缩了回去,靠着门边站着,好像故意说给何安他们似的,“不进就不进,站在这儿挺好,空气干净,还能闻到我厨房烧的肉香呢,你们快点弄,干完了洗手吃饭,红烧肉差不多就快炖好了。”
“啥?你真做红烧肉了?”大飞粗声大气的喊了一声。
那声太大,震的木香耳朵嗡嗡的,她退出去一步,一脸奇怪的看着他,“是啊,红烧肉而已,怎么了,有问题?别告诉我说,平尧侯府连个红烧肉都吃不起。”
看他那模样,好像八辈子没吃过似的,真有那么夸张吗?
大飞头摇的跟波浪鼓,“不是不是,我们侯爷府什么山珍海味没有?每一道菜都是厨子费劲脑子琢磨出来的,公主吃的东西能马虎吗?可是……”
后面的话,大飞不知道该怎么说,他一向不善于表达,急的抓耳挠腮。
安何接了他的话,“可是华而不实,美而无味,太过精细了,味道却一般般,而且像你们家公主那么尊贵的身份,肯定不能吃太油腻的东西,都是清淡的,你家小侯爷自小跟着公主,饮食习惯也随了公主,菜色都是一个味,你说的是这个意思吧?”