天泽点头,“好嘞,小的知道小姐的心思,就是要吊胃口。”
夏蝉点头,又道:“冬故,你人脉广,你去打听一下,镇子上有没有什么要往外卖的店面,一定要大。”
冬故点头,道:“巧了,小姐,咱们邻居不是个卖绸缎的吗,这段时间正好要回老家不干了,如果小姐想要,咱们正好把他的店面给盘下来。”
夏蝉琢磨了一下,那店好像不小的样子,估计开酒楼合适。
夏蝉笑了笑,道:“冬故,给你三百两,你去搞定那店,若是用不了这么多,剩下的就当是给你的喝酒钱。”
冬故笑着,“那就多谢小姐了。”
夏蝉轻笑,将账本一收,道:“去厨房。”
这会儿外面的客人少,夏蝉便让几个厨娘进来站成一排,道:“我现在演示两种新产品点心,你们要看好了,以后自己做的时候不准出差错。”
几人都是点头。
夏蝉拿了鸡蛋和面粉出来,将面粉筛了好几遍,只留下最精细的部分。
然后将带来的茶叶末子拿了出来,磨成精细的粉末,又是让几个厨娘帮忙,筛了好几遍,只留下最精细的一部分。
大家都是十分好奇,这茶叶末子怎么还能做东西吃呢,莫不是疯了吗?
可是夏蝉出手,谁敢怀疑呢,大家都是屏气凝神,配合着夏蝉的动作。
打了鸡蛋,糖,还有牛奶一起搅拌,然后将筛完之后的抹茶粉和面粉一起倒进去,夏蝉道:“你们看着,搅拌到表面顺滑,没有颗粒的样子就可以了。”
弄完之后,夏蝉又反复的加了鸡蛋来回打,打到糊糊呈一种光滑的状态,这才道:“只有变成这样,才可以上锅开始蒸。”
将盆放到锅里的笼屉上,夏蝉让厨娘烧火,道:“先烧大火,旺一点,然后转烧小火。”
厨娘点头。
夏蝉则转身赶紧的拿了鸡蛋出来,只是取了蛋清在盆里,加上牛奶和糖,开始搅拌。
“这样搅拌的时候记住一定要沿着同一个方向进行搅拌,否则很难打成像样的。”
这个有点费劲,夏蝉打的挺费力的,玉自珩见状,便接了过来自己打。
夏蝉点头,看着一点点的打成了奶油的形状,道:“这样就行了,然后我们下锅将它熬熟了,就可以了。”
这边蛋糕也蒸熟了,夏蝉揭开锅盖,一股浓郁的香味传来,大家都是十分的震惊,这加了茶叶的面,怎么这么香呢?
夏蝉将蛋糕拿了出来,然后切成一片片的薄片,一层压着一层,放上刚制作好的奶油,煮好的红豆沙,三面抹茶蛋糕,两层奶油,末了在最顶上一层做了一个漂亮的奶油花,顶部放了一颗红枣。
夏蝉捧着小碟子转身,“当当!怎么样?好看吗?”
大家都是看呆了,玉自珩眼神发亮,吃货本质暴露无遗,“好看好看,我想吃一块试试……”
夏蝉撇嘴,将手往后一拿,“要吃大家一起吃。”
说着,每人切了一块,分了一个小叉子叉着吃。
抹茶蛋糕最好的一点就是带着淡淡的咸味,中和了普通蛋糕的甜腻,特别另类,具有独特的风情,而这奶油夏蝉虽是第一次做,味道有点没掌握好,比较甜还不怎么丝滑,但是对这些从来没有尝过奶油的古人来说,这已经是至高无上的美味了。
玉自珩吃了两大块,高兴道:“小知了,这白白的东西是什么,怎么这么好吃,这茶叶做的东西,为何这么清香这么好吃啊?”
一众人也是眼巴巴的看着夏蝉,夏蝉笑着道:“这白的呢,叫做奶油,这茶叶粉我加进去做的是叫做抹茶蛋糕,以后这种蛋糕,就叫做抹茶奶油蛋糕塔,客人如果想点这个的话,我们就可以给客人推荐,叠加一份清新爽口的饮品,绿豆汤啊红豆汤啊都可以的,记住了吗?”
大家都是点头。
夏蝉想了想,道:“我把这些蛋糕分一分,你们端出去给客人们尝尝,就说是免费的,我们即将要推出的新产品,给他们免费品尝。”
说着,将蛋糕摆在了桌上,切成一块块的摆在盘子里,给几人端了出去。
门外,众人拿到了这免费的精美的蛋糕,都是十分的惊喜,再一尝味道,更是十分震惊,纷纷向店小二询问价格。
“抱歉了客官,我们的这款点心是明天才可以卖的,今天送上来的是我们东家送的免费的试吃,您若是觉得味道还可以,欢迎您明天再来买。”
客人们一听这样的解释,也都表示理解。
天泽跑了进后厨,喜上眉梢道:“小姐,外面好多人都在问咱们的那个新的蛋糕呢……”
夏蝉笑着,“这就好,这就是个好的开头。”
玉自珩坐在一旁安静的吃着蛋糕,没空搭理两人,夏蝉起身,道:“咱们开始做第二样。”
玉自珩急忙吞下嘴里的蛋糕,一脸的开心,“小知了,还有第二种呢?太好了!”
夏蝉忍俊不禁,看着玉自珩有些幼稚却又十分可爱的表情,道:“来,帮忙。”
夏蝉拿了面粉和鸡蛋加在一起,揉成了面团儿,然后拿着擀面杖将面团擀成一张圆圆的大饼。
玉自珩看着,道:“煮面吗?”
夏蝉摇摇头,然后拿着刀将面皮切成小细条,很细的那种。
然后下锅炸熟,看着脆脆的了,然后才装起来,自己先吃了一根。
味道不错!
玉自珩看着夏蝉吃了,也急忙凑上去吃了一根,不由得称赞,“好吃。”
夏蝉轻笑,“还没好呢,你别着急。”
转到另外的一个锅,加上糖块和水一起熬,夏蝉道:“你们看着,这过程必须要不停的拿着锅铲搅拌,看着差不多了的时候倒一点蜂蜜进去,以防粘锅。”
等到这锅里冒起了小泡泡了,夏蝉才将炸好的面条迅速的倒了进去拌匀,然后盛了出来在准备好了的容器里压实了它。
“等到冷了之后,就可以吃了。”
玉自珩托腮,“真香……”
夏蝉轻笑,“等到好了之后,第一块就给你。”
玉自珩笑笑,十分满足。
正在这时,外头传来一阵哄闹声,夏蝉一惊,“怎么了?”
走了出去,冬故正走进来,看着夏蝉道:“小姐,瑞福香酒楼门口死人了,好多人都在围观呢。”
夏蝉一愣,死人了?这便是毕方说的血光之灾吗?
转头看了看玉自珩,玉自珩道:“冬故,你去看看,然后回来说说。”
冬故点头,出了门朝着瑞福香走去。
夏蝉道:“毕方就在家里,哪里也没去,如果这不是他设计的,那就是说明他真的会算了。”
玉自珩挑眉,“这样看来是没有收错人!”
夏蝉点点头,没一会儿,冬故便探听完消息回来了。
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毕方的出现,无疑就是后续所有事件的转折点,小知了身边有了个能占会算的人,以后的路必定顺畅许多~
☆、112 翻地种菜,十三护妻心切!
“小姐,小的刚才去看了,刚才有个客人从瑞福香门口走过,刚要进去,这边二楼的台子上一盆花却掉下来了,打了个正着,当场就死了。”
一旁的天泽听着,咂咂嘴道:“这还真是不可避免啊,这人也是倒霉,怎么这么背的事儿都能遇上呢?”
夏蝉疑惑,“这么说来,这事儿倒是有些离奇了。”
玉自珩眨眨眼睛,“小知了,你有没有感觉,这事儿有点像是冥冥之中被安排好了的?”
夏蝉点点头。
玉自珩又抬头看着冬故,问道:“死了的人是谁?”
冬故点头,“是镇子上的一个富商,家里很有钱的,这下估计瑞福香要赔很多钱了。”
夏蝉微微点头,“看样子这次的事情,应该在毕方的掌控之内,这样看起来,毕方的头脑果然在那个什么灭寂之上啊。”
玉自珩点头,“虽然这次应验,毕方对于我们而言仍然是一个不知根不知底的人,到底如何还有待考证。”
夏蝉抿唇点点头。
几人沉默了一会儿,夏蝉才记起了自己做的东西应该差不多好了,起身走到桌子旁,夏蝉拎着盒子走了过来,然后将已经冷却好了的拿了出来,倒在了盘子里。
三人都是惊奇的看着,这一块块的,由着刚才那细细的小面条组合成的东西。
夏蝉笑着,“这叫沙琪玛,很甜的,来来来,试试。”
沙琪玛冷却好了之后,散发着浓郁的香甜的气息,玉自珩拿了一块咬了一口,脆脆的感觉很奇怪,又香又甜,“小知了,你这沙琪玛真是太好吃了,比我在宫里吃到过的点心都要好吃。”
夏蝉笑着,“那好啊,这样我明天推出,肯定会大卖的……”
说着,抬头看着天泽和冬故,“你们俩觉得如何?”
两人都是狂点头,“好吃好吃……”
吃完了,还不忘把手指头吮吸一遍,唯恐浪费了一丁点。
夏蝉拿了几块,亲自送了出去,给客人们免费品尝。
“客官,这是我们店明天要推出的新产品,现在免费送给大家试吃一下,如果觉得好的,请明天准时来店里品尝哦。”
客人们收到了免费的点心,本来就很欢喜,如今再看这点心竟是这样精美,吃起来也是有一种特别的口感,一时间大家都是希望时间快些过去,可以早日的尝到这种点心。
夏蝉收拾了一下进了后厨,玉自珩已经在奋笔疾书了,天泽将地契拿了上来,道:“小姐,已经拿下了。”
夏蝉笑着接过来,道:“不错啊,挺快的嘛,花了多少钱啊?”
天泽笑着,“两百六十两,您给的……还剩四十两……”
夏蝉笑着,“我可不会反悔,说好的给你喝酒就是喝酒……”
天泽急忙点头,“多谢小姐,多谢小姐……”
夏蝉粗粗的看了一遍地契,便折叠起来放好,道:“带我去看一眼店面。”
天泽点点头,两人便出了门,往旁边的店里走去。
这本来是一家卖绸缎的店面,内里的结构很大,如果要开一家酒楼,绝对是绰绰有余。
夏蝉四处看了看,道:“这里的一面墙,全部要打开,跟后面连起来,二楼还是照样设置上雅间。”
天泽点头,嘴巴里叼着一支毛笔,随着夏蝉边走边写。
夏蝉看着前头,道:“在这里,要挂上一大块的牌子,上面要做一点那种可以来回推动的木条,以后我们出了新菜品,就要在这里挂上,这样可以让客人一进门就看到。”