吴大人和沈县令为煤山的事奔走之时，程弯弯被一家人勒令躺在床上养病。
她忙碌惯了，哪里躺的住，躺了三天，正想爬起来出去溜达溜达，赵老太太就进来了。
她立马乖乖躺好，这屋子里她谁都不怕，就怕老太太唠叨个没完。
“大山娘，这是言掌柜刚刚写的账本，让我拿来给你过目。”赵老太太在床边坐下来，“甘油工坊那边的工人们正式上工了，言掌柜打算给他们一人做两套工作装，就跟之前肥皂工坊的款式一样，一套要价三十文钱，你要是觉得没问题，我就安排人去城里买布料。”
程弯弯看了一眼，账目做的很清晰，她点头：“就这么办吧。”
“娘，我有个想法跟您商量一下。”她坐直身体道，“甘油工坊那边五十多个工人，都是来自隔壁村，每天中午都是吃干粮饼子果腹，长此以往，身体都会垮掉。”
赵老太太哼了一声：“这些人就是舍不得花钱，咱们家的食堂就开在煤山不远的地方，两三文钱就能喝一大碗粥，还能免费喝骨头汤，是他们自己糟蹋自己的身体。”
“话不能这么说，都是穷惯了的人，宁愿喝水饱肚子也不愿花钱。”程弯弯开口道，“我打算给工坊里的人包午餐，按照每人五文钱的标准，这个活儿，娘接不接？”
包午餐，能增加员工凝聚力，让员工对这里更有归属感，这是利大于弊的好事。
一餐五文钱，做六休一，一个月相当于是工作二十六天，每个人劳力成本增加也不过一百多文钱而已，这点钱程弯弯出得起。
赵老太太默默地在心里算了算账，对日进斗金的工坊来说，包午餐好像并不算什么太大的事。
而肥皂工坊和甘油工坊加起来有接近上百人，要是被老赵家承包，每天的收入能翻倍，可以说，这是互利互惠的大好事。
她老人家没有太多犹豫，点头应下：“行，这事儿我和老二媳妇商量一下，我让她定个菜单来给你过目。”
程弯弯笑起来：“那就辛苦娘了。”
赵老太太没停歇，继续去忙碌。
程弯弯转头看向窗外，远远看到水田里稻苗摇曳，还有远处金黄的麦浪起伏，去年种下去的冬小麦，马上就可以收割了，大河村又要忙碌起来了。
第422章 必须对得起这顿饭
大河食堂生意很不错。
煤山的官差们都是在这里用餐，十文钱能饱吃一顿，想吃好一点可以点菜现炒，价格也不贵。
中午的时候，这里人满为患，等客人散的差不多了，赵老太太才走进去。
各大餐盘里还剩一些菜，大中午的也懒得再做饭，于是老赵家的人就着剩菜剩饭，围坐在餐桌边吃起来。
不过也不是光吃剩菜，孙氏从隔壁朱老婆子店铺里买了几个咸鸭蛋，蒸熟了切开放在桌子上，一人可以吃半个，筷子一戳直冒黄油，十分下饭。
这边食堂主要是交给文氏在打理，文氏负责主要工作，孙氏从旁协助，赵有银负责采购和招呼客人，几个孩子没事的时候也会来帮忙。
“今儿你们大嫂跟我说，想把工坊那边的午餐包给咱们食堂。”赵老太太吃了个半饱就开始说正事，“肥皂工坊那边的工人一共是一百二十一人，甘油工坊是五十二人，加起来一百七十三，老二媳妇，这么多人的餐食，你做得来吗？”
“集体餐的话，大锅菜一起炒就行，不费事，主要是洗菜摘菜切菜，就比较浪费时间了。”文氏放下筷子，“家里几个孩子，秋花冬花太小了，洗洗碗还行，二旺要读书，也没多少时间，夏花要绣花，更不会待在食堂，若是承包了大嫂那边的午餐，怕是得请人。”
孙氏眼睛一亮：“我娘家大哥的儿子，今年十六岁，人很老实勤快，要是差人，我把他叫来帮忙。”
赵有财不太同意请人：“请个人还得出工钱，我辛苦点没事儿。”qqxδnew.
“哎呀，我这不是还有一个月就生了吗，等我生了儿子，也得有人接我的班呀。”孙氏有理有据，“你要采购，还得顾着地里的事儿，请个人回来，大家都轻快一点。”
赵老太太点头：“自己干确实忙不过来，就请人吧，老三媳妇下午回去一趟把你侄儿带过来让我看看，要是品行不错就留下，好吃懒做就别怪我不客气了。”
“娘这是说的哪里话，我这个侄儿可好了。”孙氏站起身给老太太捶背，“我之前还想着让春花跟我这个侄儿成一对儿呢，就是这段时间太忙了，一直没顾得上，今天下午我回去问问大哥嫂子有没有给侄儿说亲，要是还没说，我就说给咱们春花。”
赵老太太点头，愿意让这孩子给自己当女婿，看来确实是个好的。
下午时间，文氏拟好了菜单，拿去给程弯弯过目。
因为一餐的标准是五文钱，她都是按这个价格来拟，不算丰盛，但也绝对不寒酸。
设置了五个菜色，五天一轮换。
第一天，大白米饭配猪油渣，一个猪油炒青菜。
第二天，野菜猪肉饺子，一人二十个。
第三天，粟米饭，搭配炒冬瓜和干笋，以及一人一个鸡蛋。
第四天……
几乎顿顿都有肉，就算没有肉，也会搭配鸡蛋，可以说相当不错了。
程弯弯看完后开口：“这怕是赚不了多少铜板吧？”
“爹娘说了，都是乡里乡亲，一人赚一文钱就差不多了。”文氏笑着道，“这么算下来，一天能多赚快二百文钱，一个月就有不少了，够了够了。”
程弯弯点头，继续和文氏确定细节，此事确定下来之后，她趁这个机会出门，表面上是去告诉大家这个好消息，实则，是出门透透气。
她在屋子里待了这么多天，整个人都快发霉了。
她走出去时，曹莹莹立马迎上来：“娘，你怎么起来了，是不是饿了，灶上温着鲫鱼汤，我……”
“我刚刚才喝了一碗鸽子汤，喝不下了。”程弯弯摆摆手，“我去工坊那边有很重要的事情，别跟过来了。”
她迅速迈开步伐走出门。
曹莹莹连忙喊来魏红艳：“快去跟着，也好有个照应。”
魏红艳怀里抱着孩子，跟在程弯弯身后。
这会儿正是午休过后，工人们陆陆续续来上工，本村的人都在自家吃，外村的人则是随便找个地儿坐着，将早上带来的杂粮饼子拿出来泡着热水填肚子，吃完后靠着墙壁打盹儿，随时可以上工。
“来来来，大家伙都集合一下！”
言掌柜扯开嗓子，将两个工坊的人都叫到一块大平地上集合。
一百多号人，其中男女各占一半，乌泱泱站在平地上，大家分组站好，组长站在最前列，互相之间没有交头接耳，十分安静。
“好，接下来东家宣布一件大事。”言掌柜将位置让出来。
程弯弯走过去，目光梭巡全场：“感谢大家这段时间以来的辛勤工作，因为你们的付出，工坊才发展的越来越好。干活就得出力气，出力气就得吃饱肚子，肚子里没油水在这里累死累活一天，这事儿要是传出去了，别人会说我穗孺人苛待老百姓。”
底下的工人连声道：“没有没有，我们肚子都很饱！”
“谁要是乱传这个话，就是跟我们大河村为敌！”
“大山娘别担心这个事，谁敢乱说，我撕烂他的嘴！”
程弯弯笑起来：“我知道大家不会乱说，但我更希望大家每一个人都是填饱了肚子来干活，所以，我和老太太商议过后，决定给大家包餐，凭借这张小票，就能去大河食堂免费吃一顿午餐。”
她将手里的一叠小票拿起来，这是临时裁剪的小纸片，上面盖了印章，每人每天可领取一张，凭小票吃饭。
现场的人静默了短短一瞬，然后爆发出巨大的惊喜声。
“我的天！”
“大山娘也太大方了！”
“咱们一百多号人的午饭，得花多少钱！”
“为了让我们安心干活，大山娘真的下了血本！”
“所以大家都不许偷懒，别一到下工的时间就赶回家，做完手上的事再走！”
“对对对，必须对得起这顿饭！”
“……”
远处路过的村民们看到这一幕，都羡慕的流口水。
听说工坊这边正在制作工作服，一个人两套，免费领衣服就算了，现在竟然还能免费吃饭。
他们也想进工坊干活，可是赵老太太眼神太毒了，只要那些最勤快最踏实的人，他们这些正常劳作的人们不受待见，只能眼红看着。
第423章 鲜嫩的藕带
第二天中午，一下工之后，人群就朝老赵家的食堂涌去。
为了不造成排队拥挤，程弯弯特意将午间下工时间推迟了一刻钟，与煤山那边的时间错开，甘油工坊这边先下工，再等半刻钟之后，肥皂工坊才下工。
“大家不要挤，一个一个排队。”赵老太太站在食堂门口维持秩序，“这边拿碗筷，在这里排队打饭，然后打菜，再去边上领一碗汤，外头摆了桌椅，自己找地方坐，吃完了别嘴一抹就走了，脏的碗筷扔到后边的洗碗盆里，碗和筷子分开……”
现在站在这里的人，是甘油工坊的工人们。
虽说程弯弯昨日告知了会包餐，但他们还是有些不敢相信，部分人在袖子里藏了干粮，就是怕一口饭都抢不着饿肚子。
尤其是排队排在最后头的人，看着前面漫长的队伍，焦心得很。
前面打完了饭的人，左手拿着饭碗，右手拿着汤碗，一脸高兴和满足。
“天，竟然有白米饭！”
“一点杂粮都没掺，是干干的白米煮的干饭！”
“我闻到了猪油渣的味道，我的天，白米饭拌着猪油渣，比我家过年吃得还要好！”
“还有一碗大骨头汤，全是油水！”
程家村这些人纷纷滋溜吸口水，他们原本以为有一碗野菜稀粥就很不错了，没想到伙食竟然这么丰盛。
白米饭，猪油渣，这可是过年过节才吃得上的好东西！
难道以后天天都能吃上？
不不不，不敢这么想，能吃上一顿都很满足了。
程家村的汉子们终于排到了前头，在桌子上拿了碗筷，紧张的走到窗口去打饭。
打饭窗口后的人是赵有银，若是男人，他就给满满一大勺的白米饭，是女人，就稍微少了那么一点点。
打完饭走到下一个窗口，是文氏负责打菜，一人半勺猪油渣，再加满满一大勺的猪油炒野菜，一个碗装的满满当当。
走过这个窗口，然后是孙氏在盛汤，一碗碗汤摆放在桌子上，随意取用。
铺子里摆了许多桌子，外头也随意放了高矮不一的桌子椅子，工人们自己找位置坐下，然后开始用餐。
当第一口猪油渣拌着米饭进入唇舌之中时，一些老实巴交的汉子不由红了眼眶。
他们大部分是程家村的人，程家村也是个穷山沟，去年旱灾蝗灾，这口劲还没缓过来，就等着春收之后吃点好的，麦子还没收起来呢，没想到，就吃到了梦里才有的好东西。
“猪油渣太好吃了，真香！”
“白米饭也好想，一颗一颗很白很完整，这不是陈米也不是碎米，是精米啊。”