第15章

    乔治坦言原因。
    乔治刚来小食堂时,每个月拿到的份例不少,前面有说乔治自己的料理水平很一般,会按照菜谱做一些入口的东西,但材料不够时只能自己“创新”。
    军校为了让贫民学生吃的起自然食物,食堂定价比外面便宜,少掉的部分自然只能自己补贴,但学校不会让乔治一直浪费昂贵食材。
    军校的食材的是从各地搜罗来的,食材千奇百怪,并不是每次都有乔治会做的菜,遇到不会料理的菜乔治只能自己想办法创新,可惜结果不如人意。
    创新菜越多,小食堂的营业额越来越少,与之相对的,学校给的份例也越来越少。
    食堂份例的多少全看营业额,营业额减少份例跟着减少,营业额增多下周的份例也会跟着增加,如果小食堂上一周将大部分自然食材制成料理成功售出,军校也会即使提升份例分量。
    现在苏白来了,乔治对下周的份例很有信心。
    第9章 柠檬水大拉皮
    距离开学时间不多了,住在离第五星远的军校生们纷纷提前到学校。
    一个暑假没见,众人见面的第一件事当然是一起聚餐。
    欧文此时面对的就是三个好友兼舍友的哀求。
    “马上就开学了,我们一个暑假没见面,你难道不想我们坐在一起说说话吗,你要抛弃我们三个吗?”这是贝丝。
    “辛辛苦苦一个暑假,你难道不想犒劳自己一下吗?”这是艾文。
    两人可怜兮兮。
    “我在味美佳有vip卡可以打折,我请大家吃饭,不会很贵的。”这是寝室里有名的富二代凯洛格。
    欧文知道对方在为自己着想,不过他还是坚持自己的想法。
    凯洛格震惊:“我请你吃饭,你要去小食堂?”
    他从未听过如此无礼的要求,请客吃饭在食堂,如果说这话的人不是欧文,他都要怀疑对方是在有意侮辱自己了。
    欧文心里淌过暖流,知道他们是在迁就自己,但正是因为如此,他更不能心安理得占室友的便宜。而且他是真心觉得小食堂的酸辣粉是星际最好吃的东西,也想让其他人去试试。
    欧文坚持道:“真的很好吃,你相信我。”
    贝丝一脸‘你认真的吗’的表情。
    其余三人相互看看,开学前的寝室聚餐当然是四个人一起吃比较有意思。
    “那就小食堂吧。”凯洛格耸耸肩。
    欧文开心:“乔治是我好朋友,他说小食堂最近一直在研究新菜,我们去说不定可以吃到。”
    一说小食堂大家话多了。
    凯洛格:“说起食堂,我看学校论坛前几天说什么科技狠活。”
    “别说了,那天我就在现场,你是没闻到,那股香味真的很诱人。”艾文现在想起那天的情形,都忍不住流口水。
    欧文想开口说什么,但道听途说不如眼见为实,他决定带领舍友发现小食堂的美好。
    寝室一行四人,说说笑笑地走向小食堂。
    食堂。
    听到众人要求的苏白脸上带着惊讶,“你们要在小食堂聚餐?”
    听说过宿舍聚餐,就是没听说过宿舍在食堂聚餐的。
    但食客有要求,他作为一个合格的主厨当然是要想尽办法满足。
    四人郑重其事地点点头,他们也觉得自己这个要求很诡异,实际上他们也是提出来后才意识到这个请求有多为难人。
    欧文有些紧张,“如果不可以的话......”
    苏白目光扫过众人,点头应了,他最喜欢挑战了。
    在蓝星,大多数私房菜馆是预约制,不乐意接临时单,苏家私房菜也是一样,这一听起来傲慢的要求背后却是有原因的,一是为了显示自己的特殊,二则是不少菜做起来时间太长。
    像这种临时加单只能做快手菜,快手菜又大多都不招牌,去私房菜的客人都是为了吃招牌菜,客人吃了普通快手菜不满意,还不如直接不接待。
    站在后厨清点食材的苏师傅,脑子里飞速回忆小食堂所有的食材份量。
    首先是选菜问题,一般四个人请客吃饭至少要五个菜,还不包括汤和甜点,但这是在学校,自然不能和外面相比,再有就是选材问题,要用价格不高的星币让四个学生吃饱吃好,是个难题。
    没有什么难题是经验老道的苏师傅不能解决的。
    苏师傅边从保鲜柜中取整鸡切块泡血水,一边思考菜式,最终定下一素一荤一主食,饮料、汤和甜点。
    素材就用加粗的褐根粉做一个东北大拉皮,荤菜大盘鸡,主食自然是大盘鸡的最佳搭档——宽面。
    饮料的话他记得还有之前剩下的柠檬,预算不够,汤和甜点合二为一冰糖雪梨!
    有凉有热有荤有素有甜,勉强算符合待客规格,苏师傅满意地点点头。
    一旁的乔治看着苏白表情认真地站在案板前思考后点头,就知道对方有注意了,虽然还是一头雾水但不明觉厉。
    泡出血水的鸡块腌制在一旁,苏白着手准备凉菜和饮料,让食客长时间等待这种失礼的事,不可能出现在苏师傅的小饭桌。
    冰糖加清水煮糖浆,柠檬洗净切片,小青桔切两半去籽,几个柠檬榨汁。
    糖浆煮好倒玻璃壶,再放入提前准备好的柠檬汁、柠檬片和小青桔,最后加入多多的冰块和纯净水,放在冷柜中临时冰镇,清爽酸甜的柠檬水就完成了。
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